Rebel Yell

Oblíbené pití:

Bourbon Rebel Yell je vyráběn jednou z nejstarších palíren v Kentucky (zal. 1849). Výjimečnost mezi ostatními bourbony mu dává to, že se při výrobě používá více pšenice než žita, což má za následek hladší chuť.
Původ jména: Rebelský pokřik (angl. rebel yell) je jednou z legend americké občanské války. ‘… vnesl strach do srdcí mnoha federálních vojáků. Podle některých názorů byl hrozivější než zvuk dělostřelby. Vojáci konfederace křičeli svůj válečný pokřik, když šli do bitvy, když oslavovali vítězství a nebo jen tak za pochodu na upevnění morálky a soudružnosti. Roky po konci občanské války vznikl tento bourbon (nebo lépe řečeno tato značka, protože receptura se prý dědí od založení palírny) jako památka na hrdost Jihu. Původně byl vyráběn pouze v limitovaném množství pro místní trh a teprve v r. 1984 se výroba rozšířila a bylo dovoleno ho prodávat i Yankeeům.
Obrázek vlevo je výřez z obrazu Roberty Wesleyové, nazvaný jak jinak než Rebel Yell.
0,7l, 45%
Hodnocení podle anonymního ochutnavače:
Aroma: med, máslo, rozinky.
Chuť: zaoblená, podobná vůni - med, máslo a tmavé ovoce (švestky).
Dokončení: dlouhé, hřejivé, dotek koření, který nebyl přítomný v těle chuti.